Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern
Montag, 1. Juni 2026
Ausgabe 1 (Vegan 🌱)
Sellerie-Knusperschnitzel (Gl,Sl) mit Tomaten-Basilikum-Soße, Fusilli (Gl) und Salat (1,5,Sw,Sl)
Ausgabe 1
Hähnchenbrust-Piccata (Hähnchenschnitzel mit Parmesan-Panade (Gl,La,G) mit Tomaten-Basilikum-Soße, Fusilli (Gl) und Salat (1,5,Sw,Sl) 
Ausgabe 2
Maultaschen mit Fleischfüllung (1,Gl,Ei,Sl,S) mit Kartoffel-Käse-Soße (Gl,La,Sl) und Salat 
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Gemüsemaultaschen (1,Gl,Ei,La,Sl) mit Kartoffel-Käse-Soße (Gl,La,Sl) und Salat
Atrium
Kaiserschmarrn mit verschiedenen Toppings (Gl,Ei,La) ⏰ Robotic Kitchen von 11:30 bis 14:30 Uhr
Atrium
Earth to Heaven - Couscous, Edamame, Kichererbsen, Rote Bete, Mozzarella, Blattsalat & American-Dip (2,3,Gl,Ei,La,Sf)
Atrium
Sombrero - Hähnchenbrust, Bulgursalat, Kidneybohnen, Mais, Edamame, Käse & American Dressing (1,4,5,Gl,La,Sw,So,G)
Abendmensa Montag, 1. Juni 2026
Abendmensa
Strozzapreti Bolognese mit veggie Hack und Gemüse (Gl,Sl) ⏰ Im Abendbrot von 15:00 bis 18:30 Uhr
Abendmensa
CTM Hähnchenbrust Tikka Masala mit Kichererbsen, Paprika, Kartoffeln und Zucchini (Gl,Sf,G) ⏰ Im Abendbrot von 15:00 bis 18:30 Uhr
Dienstag, 2. Juni 2026
Ausgabe 2 (Vegan 🌱)
Sunny Burger (Gl,Sf) mit Zwiebel-Granatapfelsoße (1), Couscous (Gl,Sl) und Salat
Salatbüfett
Hähnchenbrust-Spieß Mango-Mole (5,La,Sw,G), Zitrus-Limetten-Lachs-Spieß (5,Fi,Sw,Wt), Tofu-Miso-Mare-Spieß (Gl,So), Halloumi-Ananas-Spieß (La), Pfannengemüse, verschiedene Dips, Salate, Vollkornreis und Gourmet Gerste 
Atrium
Sombrero - Hähnchenbrust, Bulgursalat, Kidneybohnen, Mais, Edamame, Käse & American Dressing (1,4,5,Gl,La,Sw,So,G)
Atrium
CTM Hähnchenbrust Tikka Masala mit Kichererbsen, Paprika, Kartoffeln und Zucchini (Gl,Sf,G) oder: Strozzapreti Bolognese mit veggie Hack und Gemüse (Gl,Sl) ⏰ Robotic Kitchen von 11:30 bis 14:30 Uhr
Abendmensa Dienstag, 2. Juni 2026
Abendmensa (Vegan 🌱)
Wrap-Vital mit Falafel, Ajvar-Dip, Salatgurke, Rucola und veganer Tzatziki (Gl,Nu)
Abendmensa
CTM Hähnchenbrust Tikka Masala mit Kichererbsen, Paprika, Kartoffeln und Zucchini (Gl,Sf,G) ⏰ Im Abendbrot von 15:00 bis 18:30 Uhr
Abendmensa
Strozzapreti Bolognese mit veggie Hack und Gemüse (Gl,Sl) ⏰ Im Abendbrot von 15:00 bis 18:30 Uhr
Mittwoch, 3. Juni 2026
Ausgabe 1 (Vegan 🌱)
Gemüsespieß mit Mexikana-Salsa (1,3,4,Sw), gewürzte Drillinge und Pfannengemüse (Sl)
Ausgabe 1
Gebratene Hähnchenkeule (Sf,G) mit Mexikana-Salsa (1,3,4,Sw), gewürzte Drillinge und Pfannengemüse (Sl)
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Spaghetti (Gl) 'al pesto' Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne und Hartkäse (Nu,Ei,La) und Salat (1,5,Sw)
Salatbüfett
Hähnchenbrust-Spieß Mango-Mole (5,La,Sw,G), Zitrus-Limetten-Lachs-Spieß (5,Fi,Sw,Wt), Tofu-Miso-Mare-Spieß (Gl,So), Halloumi-Ananas-Spieß (La), Pfannengemüse, verschiedene Dips, Salate, Vollkornreis und Gourmet Gerste
Atrium
Sombrero - Hähnchenbrust, Bulgursalat, Kidneybohnen, Mais, Edamame, Käse & American Dressing (1,4,5,Gl,La,Sw,So,G)
