Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern
Montag, 6. Januar 2020
Ausgabe 1
"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries (V) mit Steinchampignon-Rahmsoße (Gl,La,V), Mozzarella (La,V), Petersilie (V) und Salat (V) 
75 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Zwei Köfta (Rinderhacksteak mit Gemüse und Hirtenkäse) (Gl,Ei,La,R) mit Pusztasoße (9,Sl), Reis und Salat 
Wok
Putengeschnetzeltes mit Staudensellerie und Sojasoße (2,Gl,Sl,So,R) Gemüse-Mie-Nudeln (Gl,Sl,Se)
66 % Ähnlichkeit
Grill
Zwei Merguez (französische Wurstspezialität) (1,2,3,Sf,R,L) mit Harissa-Dip, dazu ein Baguettebrötchen (Gl)
Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Zucchinischeiben gegrillt (V,V+), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), Radiccio-Fenchel-Salat (La,Nu,Sf,Sw,V,5), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,Sl)
Feelgood
Prima Pasta: Vollkornspaghetti (Gl,V,V+) mit Kürbis (V,V+) in Kokos-Currysoße (Gl,Sf,So,V,V+) | Vegan
Atrium
Vegetarischer Hirse-Käse-Burger (1,3,Gl,Ei,La,Sl,Sf,Se,So,V) mit Dijon-Senf-Soße (1,3,Ei,La,Sf,V), Pommes frites (V) und Zitronen-Joghurt-Dip (La,V) [€5.90], Erbseneintopf (Sl,V,V+) | Vegan [€1.20], Schwarzwurzelcremesuppe (Gl,La,V) [€0.70]
50 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Hähnchenbrustfilet (Gl,G) mit Tomatensahnesoße (La), Fusilli (Gl) und Salat 
FH-Ausgabe 2
Hackbraten (Gl,Ei,S) mit Bratensoße (3,Sf,So,R,G,K), Grumbeer-Stampes (5,La,Sw) und Kohlrabigemüse
Abendmensa Montag, 6. Januar 2020
Dienstag, 7. Januar 2020
Ausgabe 2
"Bami Goreng": Indonesisches Nudelgericht mit Gemüse und Putenstreifen (2,Gl,Sf,So,G), dazu Salat
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
"Bami Goreng": Indonesisches Nudelgericht mit Gemüse (2,Gl,Sf,So,V,V+), dazu Salat (V,V+) | Vegan
Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Zucchinischeiben gegrillt (V,V+), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), Radiccio-Fenchel-Salat (La,Nu,Sf,Sw,V,5), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,Sl)
Atrium
Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,8,9,Gl,La,S) [€3.90], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3.90], Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3.50], Chili-Con-Carne (R) [€1.70], Zucchinicremesuppe (Gl,La,V) [€0.70]
Feelgood
Huhnglaublich: Hähnchenbrust "Bruschetta" (G) in Joghurt-Limetten-Dip (La) mit Vollkornreis
FH-Ausgabe 1
Pfälzer Kartoffelpfanne mit Geflügelfrikadellen und Gemüse (5,Gl,Ei,Sw,G), Joghurt-Kräuter-Dip (La) und Salat
Abendmensa Dienstag, 7. Januar 2020
Mittwoch, 8. Januar 2020
Ausgabe 1
Rinderbraten (R) mit Burgundersoße (5,Sw,A), Kartoffelknödel (5,Sw) und hausgemachtem Apfelrotkraut (1,3,5,Sw,A)
Ausgabe 2
Spaghetti (1,Gl,V) 'al pesto' mit Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne und Grana Padano (2,Nu,Ei,La,V), dazu Salat (V)
66 % Ähnlichkeit
Grill
Schweinerückensteak (Sl,Sf,S) mit Café-de-Paris-Soße (1,Gl,Ei,La,Sf) und Kroketten (Gl) 
Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Zucchinischeiben gegrillt (V,V+), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), Radiccio-Fenchel-Salat (La,Nu,Sf,Sw,V,5), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,Sl)
Feelgood
Grumbeer Power: Süßkartoffel mit gebratenem Lachs (Fi), Ratatouille und Dijon-Senf-Creme (La,Sf) 
Atrium
Chicken Crossies (Gl,G) mit Chili-Dip (9,10), Pommes frites und Maisgemüse (La) [€4.20], Linsen-Quinoa-Eintopf (Sl,V,V+) | Vegan [€1.20], Gemüsekraftbrühe mit Flädle (Gl,Ei,La,Sl,V) [€0.70]
60 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Paniertes Seelachsfilet (Fi,Gl) mit Zitronen-Joghurt-Dip (La), Weizenrisotto (Gl,La,Sl) und Salat
Abendmensa Mittwoch, 8. Januar 2020
Donnerstag, 9. Januar 2020
Ausgabe 1
Fisch-Nuggets im Backteig (Fi,Gl,Ei,La) mit Mango-Curry-Dip (1,9,Gl,Ei,La,Sf), Pommes frites und Salat
50 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Geflügelhackbällchen (Gl,Ei,G) mit Raz-el-Hanout-Soße (Sl), Couscous (Gl,Sl,Se) und Salat
83 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Falafel (1,Gl,Sl,V,V+) mit Raz-el-Hanout-Soße (Sl,V,V+), Couscous (Gl,Sl,Se,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan
Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Zucchinischeiben gegrillt (V,V+), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), Radiccio-Fenchel-Salat (La,Nu,Sf,Sw,V,5), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,Sl)
Atrium
Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€4.20], Kürbis-Kartoffeleintopf (La,Sl,Sf,V) [€1.20], Gemüsecremesuppe (Gl,La,Sl,V) [€0.70]
75 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Rindersauerbraten (1,5,Gl,Sw,Sl,Sf,R) mit Preiselbeerkroketten (Gl) und hausgemachtem Apfelrotkraut (3,5,Sw)
83 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt (La,V), dazu Kräuterquark (La,V), Wurzelgemüse (Sl,V) und Salat (V)
Abendmensa Donnerstag, 9. Januar 2020
Freitag, 10. Januar 2020
50 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Frikadelle (Gl,Ei,S) mit Zwiebelsoße (Gl,Sf), Grumbeer-Stampes (5,La,Sw) und Erbsen-Karotten-Gemüse (La)
83 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) Pfefferrahmsoße (La), Pommes frites und Salat
80 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) Pfefferrahmsoße (La,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Feelgood
Salatglück: Thai-Quinoa-Salat (En,Gl,Nu,Se,So,V) mit Back-Käse (Gl,La,V) und Zitronengras-Minz-Dip (So,V)
Atrium
Paniertes Seelachsfilet (Fi,Gl) mit Remouladensoße (1,3,Ei,La,Sf) und Pommes-Chips [€4.60], Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf) (Gl,Sl,V,V+) | Vegan [€1.20], Champignoncremesuppe (Gl,La,V) [€0.70]
FH-Ausgabe 1
Pulled Turkey (La,Sl,Sf,G) mit Weißkrautsalat "Coleslaw" (1,5,La,Sw), dazu Steakhouse-Fries und Sweet-Onion-Dip (Gl,La,Sl)
FH-Ausgabe 2
Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Rosinen (Gl,Ei,La,V), dazu Vanillesoße (La,V) oder Apfelmus (3,V)