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Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern

Montag, 12. November 2018

Rahmbraten (S) mit Brasilsoße (2,3,5,Gl,La,Sw), Pommes frites und Salat
Ausgabe 1
Rahmbraten (S) mit Brasilsoße (Gl,La), Pommes frites und Salat Schweinefleisch

€ 2,65

"Bami Goreng": Indonesisches Nudelgericht mit Gemüse und Putenstreifen (2,Gl,Sf,So,G), dazu Salat
Ausgabe 2
"Bami Goreng": Indonesisches Nudelgericht mit Gemüse und Putenstreifen (2,Gl,Sf,So,G), dazu Salat Geflügel

€ 2,40

"Bami Goreng": Indonesisches Nudelgericht mit Gemüse (1,4,Gl,So,V,V+), dazu Salat (V,V+) | Vegan
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
"Bami Goreng": Indonesisches Nudelgericht mit Gemüse (2,Gl,Sf,So,V,V+), dazu Salat (V,V+) | Vegan

€ 2,40

Rindergeschnetzeltes mit Staudensellerie und Ingwer (Gl,Sl,So,R), Gemüse-Mie-Nudeln (Gl,Sl,Se)
Wok
Rindergeschnetzeltes mit Staudensellerie und Ingwer (Gl,Sl,So,R), Gemüse-Mie-Nudeln (Gl,Sl,Se) Rindfleisch

€ 0,90

Truthahnsteak (G) mit Rotwein-Zwiebel-Confit (5,Sw,A) und Pommes dauphines (Ei,La)
Grill
Truthahnsteak (G) mit Rotwein-Zwiebel-Confit (5,Sw,A) und Pommes dauphines (Ei,La) Geflügel

€ 3,20

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Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), panierte Champignons (Ei,Gl,V), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,9), Fenchelsalat (Nu,Sf,Sw,V,V+,5)

€ 0,65

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Atrium
Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€4,20], Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Tomaten-Sahnesoße (La), Penne Rigate (Gl) und Mischsalat [€4,20], Linseneintopf (1,5,Sw,Sl,V,V+) [€1,20], Gemüsekraftbrühe mit Nudeln (Gl,Ei,Sl,V) [€0,70]
Gebratene Hähnchenkeule mit Pommes-Frites und Salat
75 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Gebratene Hähnchenkeule (Sf,G) mit Potato-Wedges und Salat Geflügel

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2
Spaghetti (Gl) "aglio olio" mit Geflügelhackbällchen (3,Gl,Ei,La,G) und Salat Geflügel

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe Saltimboca Romana mit Pasta und Salat Frischkäse-Paprikaschiffchen im Speckmantel an Salat Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Abendmensa Montag, 12. November 2018

Hähnchenbrustfilet (G) mit Rahmsoße (La,Sf), Reis und Salat
Abendmensa
Hähnchenbrustfilet (G) mit Rahmsoße (Gl,La), Reis und Salat Geflügel

€ 2,40

Dienstag, 13. November 2018

Steinchampignons in Kräuterrahm (3,Gl,Ei,La,V), Spätzle (1,Gl,Ei,V) und Salat (V)
Ausgabe 1
Steinchampignons in Kräuterrahm (Gl,La,V), Spätzle (1,Gl,Ei,V) und Salat (V) Vegetarisch

€ 2,65

Zwei Köfta (Rinderhacksteak mit Gemüse und Hirtenkäse) (Gl,Ei,La,R) mit Pusztasoße (9,Sl), Pommes frites und Salat
Ausgabe 2
Zwei Köfta (Rinderhacksteak mit Gemüse und Hirtenkäse) (Gl,Ei,La,R) mit Pusztasoße (9,Sl), Pommes frites und Salat Rindfleisch

€ 2,40

Hirsch-Ragout (1,Gl,Sl,A,W), Brotknöpfle (Gl,Ei,La)
Wok
Hirsch-Ragout (1,5,Gl,Sw,Sl,A,W), Brotknöpfle (Gl,Ei,La) Hirsch

€ 0,90

Zwei Merguez (französische Wurstspezialität) (1,2,4,Sl,Sf,So,R,L) mit Harissa-Dip und Pommes frites
75 % Ähnlichkeit
Grill
Zwei Merguez (französische Wurstspezialität) (1,2,3,Sf,R,L) mit Harrisa-Dip und Pommes frites Rindfleisch

€ 3,20

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Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), panierte Champignons (Ei,Gl,V), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,9), Fenchelsalat (Nu,Sf,Sw,V,V+,5)

€ 0,65

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Atrium
Rindergulasch (5,Sw,A,R) mit Spätzle (Gl,Ei) und Kopfsalat [€4,40], Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,8,9,Gl,La,S) [€3,90], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3,90], Fleischlose Alternative: Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3,50], Erbseneintopf (Sl,V,V+) [€1,20]
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FH-Ausgabe 1
Rinderleber "Berliner Art" (Gl,R) mit Apfel-Zwiebelsoße, hausgemachter Karotten-Kartoffelstampf (5,La,Sw) und Salat Rindfleisch

€ 2,65

Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Spaghetti (1,Gl), Tomaten-Basilikumsoße und Salat
85 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Tomaten-Basilikumsoße, Rigatoni (Gl,Ei) und Salat Geflügel

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe Putenbrust mit Frischkäse-Sahnesauce und Pommes Indische Curry-Hackbällchen mit Reis Zucchini-Kartoffelpuffer mit Kräuterquark an Salatbouquet

Abendmensa Dienstag, 13. November 2018

Ungarisches Schweinegulasch (Gl,S) mit Semmelknödel (Gl,Ei,La) und Salat
75 % Ähnlichkeit
Abendmensa
Ungarisches Schweinegulasch (S) Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat Schweinefleisch

€ 2,40

Mittwoch, 14. November 2018

Rindersauerbraten (1,5,Gl,Sw,Sl,Sf,A,R) mit Spätzle (1,Gl,Ei) und hausgemachtem Apfelrotkraut (1,3,5,Sw,A)
50 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Rindersauerbraten (1,4,5,Gl,Sw,Sl,Sf,So,A,R) mit Kartoffelknödel (5,Sw) und hausgemachtes Apfelrotkraut (1,3,5,Sw,A) Rindfleisch

€ 2,65

Spaghetti (1,Gl,V) 'al pesto' mit Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne und Grana Padano (2,Nu,Ei,La,V), dazu Salat (V)
Ausgabe 2
Spaghetti (1,Gl,V) 'al pesto' mit Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne und Grana Padano (2,Nu,Ei,La,V), dazu Salat (V) Vegetarisch

€ 2,40

Kaiserschmarrn (2,Gl,Nu,Ei,La,A,V), Zwetschgenröster (3,La,V)
50 % Ähnlichkeit
Wok
Kaiserschmarrn (2,Gl,Nu,Ei,La,V), dazu Aprikosenkompott (V) Vegetarisch

€ 0,70

Schweinerückensteak (Sf,S) mit Café de Paris-Soße (Gl,La) und Kroketten (Gl)
Grill
Schweinerückensteak (Sf,S) mit Café de Paris-Soße (Gl,La) und Kroketten (Gl) Schweinefleisch

€ 3,20

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Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), panierte Champignons (Ei,Gl,V), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,9), Fenchelsalat (Nu,Sf,Sw,V,V+,5)

€ 0,65

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Atrium
Leberknödel (Gl,Ei,S) mit Speck-Zwiebelsoße (2,5,Sw,A,S), hausgemachten Kartoffelstampf (5,La,Sw) und Sauerkraut (5,Sw,A) [€4,20], Farfalle (Gl) mit Bolognesesoße (Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Farfalle (Gl) mit Schinken-Sahne-Soße (1,2,3,8,Gl,La,S) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Fleischlose Alternative: Farfalle (Gl,V) mit Pesto-Sahnesoße (2,Gl,Nu,Ei,La,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,90], Kartoffeleintopf (Sl,V,V+) [€0,70]
Rinderhacksteak mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat
FH-Ausgabe 1
Rinderhacksteak mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat Rindfleisch

€ 2,65

Paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsoße, Spätzle und Salat
FH-Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Champignon-Rahmsoße (Gl,La), Spätzle (Gl,Ei) und Salat Schweinefleisch

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe Hähnchenbrustfilet mit Champion-Rahmsauce und Reis Gnocchi in einer Gorgonzola-Sauce und Broccoli Gemischter Salatteller mit Honig-Senf-Dressing und Paniertem Schafskäse

Abendmensa Mittwoch, 14. November 2018

Gebratene Hähnchenkeule (Sf,G) mit Pommes frites und Salat
Abendmensa
Gebratene Hähnchenkeule (Sf,G) mit Pommes frites und Salat Geflügel

€ 2,40

Donnerstag, 15. November 2018

Paniertes Seelachsfilet (F) mit Dill-Remouladen-Dip (1,9), Pommes frites und Salat
83 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Paniertes Seelachsfilet (Fi,Gl) mit Mango-Curry-Dip (9,Gl,Ei,La,Sf,So), Pommes frites und Salat Fisch

€ 2,65

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Ausgabe 2
Geflügelhacksteak (Gl,Ei,G) mit "Raz el Hanout"- Soße (Sl), Couscous (Gl,Sl,Se) und Salat Geflügel

€ 2,40

Falafel (1,Gl,Sl,V,V+) mit Zwiebel-Granatapfelsoße (1,Gl,V,V+), Couscous (Gl,Sl,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan
55 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Falafel (1,Gl,Sl,V,V+) mit "Raz el Hanout"- Soße (Sl,V,V+), Couscous (Gl,Sl,Se,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan

€ 2,40

Frisches Gemüse mit Schweinefleisch "Szechuan Art" (2,Gl,So,S), Gemüsereis (Sl)
Wok
Frisches Gemüse mit Schweinefleisch "Szechuan Art" (2,Gl,So,S), Gemüsereis (Sl) Schweinefleisch

€ 0,90

Geschmorte Lammkeule "Provencial" (Sl,Sf,L) und Pariser Kartoffeln
Grill
Geschmorte Lammkeule "Provencial" (Sl,Sf,L) und Pariser Kartoffeln Lamm

€ 6,20

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Buffet
Gemüsepaella mit Vollkornreis (So,Se,5,Sw,A,Gl,Sf,Nu,V), Salat Nicoise (Ei,Fi,Sf,Sw,1,5,6), Heringshappen mit Dill (Ei,Fi,Gt,La,Sf), Ratatouille (V,V+), Tagliatelle mit Lachs (A,Ei,Fi,Gl,Sw,5), panierte Champignons (Ei,Gl,V), Shrimps Cocktail (Kr,Sf,9), Fenchelsalat (Nu,Sf,Sw,V,V+,5)

€ 0,65

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Atrium
Neue Rezeptur: Kebab vom Drehspieß (2,3,4,8,La,Sf,So,G,K) mit buntem Salat und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,3,Ei,La) im Dönerbrot (Gl,Se) [€4,20], Zwei Burritos mit Rindfleisch-Gemüsefüllumg (2,Gl,Sl,R), Sour Cream (La) und Salsa (5,Sw) [€3,40], Gemüse-Chili (Sl,V,V+) [€1,20], Gebrannte Grießsuppe (Gl,Sl,V,V+) [€0,70]
Paniertes Schollenfilet (Fi,Gl,La,Sf) mit Zitronen-Joghurt-Dip (La), Kartoffelsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,Sf,So) und Salat
80 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Paniertes Schollenfilet (Fi,Gl,Ei) mit Zitronen-Joghurt-Dip (La), Tomaten-Reis und Salat Fisch

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2
Pfälzer Kartoffelpfanne mit Putenlyoner (2,3,5,8,Gl,Sw,G), dazu Salat Geflügel

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe Schweinebraten mit dunkler Sauce, Kartoffelpüree und Salat Hausgemachte Frikadellen mit Kohlrabi-Gemüse und Brat- Kartoffeln Pasta mit frischer Paprika Tomaten in leichter Kräutersauce und Broccoli

Abendmensa Donnerstag, 15. November 2018

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt (1,2,3,Gl,La,S), Bratensoße (Gl,Sf), Kroketten (Gl) und Salat
87 % Ähnlichkeit
Abendmensa
Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt (1,2,3,Gl,La,S) Brasilsoße (3,5,La,Sw,A), Kroketten (Gl) und Salat Schweinefleisch

€ 2,40

Freitag, 16. November 2018

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Ausgabe 1
Hausgemachte Frikadelle (1,Gl,Ei,Sf,So,R,S) mit Zwiebelsoße (Gl,Sf), Grumbeer-Stampes (5,La,Sw) und Erbsen-Karotten-Gemüse (La) Schweine- und Rindfleisch

€ 2,65

Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) Rahmsoße (La), Pommes frites und Salat
83 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Pfeffersoße (La), Pommes frites und Salat Schweinefleisch

€ 2,40

Gemüseschnitzel (Gl,Ei,La,Sl,V) mit Zitrone, Pommes frites (V) und Salat (V)
80 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,La,Sl,V) mit Pfeffersoße (La,V), Pommes frites (V) und Salat (V) Vegetarisch

€ 2,40

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Atrium
Gebratenes Lachsfilet (Fi) mit Limetten-Joghurt-Dip (La) auf Kartoffelrösti und Mandel-Broccoli (Nu,La) [€4,70], Germknödel mit Powidlfüllung (Gl,Ei,La,V) dazu Vanillesoße (La,V) [€3,50], Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf) (Gl,Sl,V,V+) [€1,20], Wirsingsuppe (5,Sw,V,V+) [€0,70]
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FH-Ausgabe 1
Truthahnsteak (G) mit Café de Paris-Butter (La,Sf), Rösti und Salat Geflügel

€ 2,65

Schwäbische Maultaschen (V) mit Gemüsesoße (V) und Röstzwiebeln (V), dazu Salat (V)
80 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
Schwäbische Maultaschen (Gl,Ei,Sl,S) mit Röstzwiebeln, Kartoffelsalat (1,5,9,Sw,Sf) und Salat Schweinefleisch

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe Paniertes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat und Remoulade Currywurst mit Hausgemachter Currysauce dazu Pommes Pfannkuchen mit Gemüse Schmand und Käse gefüllt an Salatbouquet