Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern
Montag, 7. Oktober 2019
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Gemüsebolognese (Sl,V) mit Fusilli tricolore (1,Gl,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V) 
66 % Ähnlichkeit
Wok
Gebratene Schweinefleischstreifen mit Ananas und Spitzpaprika (Gl,So,S), Mie-Nudeln (Gl,Ei) 
Grill
Knuspige Entenkeule (G) mit Bratensoße (3,5,Sw,A,G), Kartoffelknödel (5,Sw) und hausgemachtem Apfelrotkraut (1,3,5,Sw,A) 
Buffet
Spätzle-Auflauf mit Sauerkraut und Rinderhackfleisch (5,Gl,Ei,La,Sw,A,R), Bayrischer Krautsalat (S,Sw,1,2,5), Obazda (La,V), Radisalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Bayrischer Hochzeitsnudelsalat (Ei,Gl,La,S,Sw,1,2,3,5,8), Leberkässalat (Ei,La,S,Sf,Sw,1,3,5,8,9), Frischkäse-Schnittlauch-Kissen (Gl,La,V), Vegetarische Krautwickel (Ei,Gl,So,V)
Feelgood
Prima Pasta: Vollkorn-Fusilli (Gl,V) mit roten Linsen, Kirschtomaten, Feta (1,5,La,Sw,V) und Kürbiskerncrunch (V)
Atrium
Lachsburger: Brioche-Bun belegt mit Räucherlachs und Kartoffelrösti, Merrettichcreme, Tomaten und Sweet-Onion-Dip (5,Fi,Gl,La,Sw,Sf,Se,So,A) [€5.90], Erbseneintopf (Sl,V,V+) | Vegan [€1.20], Zwiebelsuppe mit Crutons (Gl,V,V+) | Vegan [€0.70]
FH-Ausgabe 1
Panierte Hähnchenbrust (Gl,G) mit Champignon-Rahmsoße (La), Käsespätzle (Gl,Ei,La) und Salat 
60 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
Tortellini mit Ricotta- und Spinatfüllung (Gl,Ei,La,V), Basilikumsoße (Gl,La,V) und Salat (V)
Dienstag, 8. Oktober 2019
75 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Pfannengyros (S) mit Tzatziki (9,Gl,Ei,La,So), Dönerbrot (Gl,Se) und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So)
87 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
"Combinazione": Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung (1,Gl,Ei,La,V), Tortellini mit Gemüsefüllung (1,Gl,Sl,V) und Süßkartoffelgnocchi (Gl,V), dazu bunter-Pfeffer-Soße (Gl,La,V) und Salat (V)
83 % Ähnlichkeit
Wok
Shrimps mit Broccoli, Paprika und Austernpilze in Sweet-Chili-Soße (5,Gl,Kr,Sw,Sl), Jasminreis 
Buffet
Spätzle-Auflauf mit Sauerkraut und Rinderhackfleisch (5,Gl,Ei,La,Sw,A,R), Bayrischer Krautsalat (S,Sw,1,2,5), Obazda (La,V), Radisalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Bayrischer Hochzeitsnudelsalat (Ei,Gl,La,S,Sw,1,2,3,5,8), Leberkässalat (Ei,La,S,Sf,Sw,1,3,5,8,9), Frischkäse-Schnittlauch-Kissen (Gl,La,V), Vegetarische Krautwickel (Ei,Gl,So,V)
Atrium
Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,8,9,Gl,La,S) [€3.90], Kürbiseintopf (Gl,La,V) [€1.70], Maronencremesuppe (Gl,La,V) [€0.70]
75 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt (1,2,3,Gl,La,S), Zitrone, Kroketten (Gl) und Karottengemüse
FH-Ausgabe 2
Zweierlei Gnocchi mit buntem Gemüse und Hähnchenbruststreifen (Gl,Ei,La,Sl,G), dazu Salat
Mittwoch, 9. Oktober 2019
Ausgabe 1
Rindergeschnetzeltes "Stroganoff" mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Paprika (9,Gl,La,Sf,R), dazu Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat 
66 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Zwiebel-Rahmsoße (La), Steakhouse-Fries und Kaisergemüse (La)
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
"Valess"-Schnitzel (Gl,Ei,La,V) mit Zwiebel-Rahmsoße (La,V), Steakhouse-Fries (V) und Kaisergemüse (La,V)
80 % Ähnlichkeit
Grill
Backhendl (Gl,Ei,G) mit Joghurt-Radieschen-Dip (9,Gl,Ei,La,So) und bayrischem Kartoffelsalt mit Ei (1,3,5,9,Ei,La,Sw,Sf)
Buffet
Spätzle-Auflauf mit Sauerkraut und Rinderhackfleisch (5,Gl,Ei,La,Sw,A,R), Bayrischer Krautsalat (S,Sw,1,2,5), Obazda (La,V), Radisalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Bayrischer Hochzeitsnudelsalat (Ei,Gl,La,S,Sw,1,2,3,5,8), Leberkässalat (Ei,La,S,Sf,Sw,1,3,5,8,9), Frischkäse-Schnittlauch-Kissen (Gl,La,V), Vegetarische Krautwickel (Ei,Gl,So,V)
Atrium
Maccaroni (Gl) mit Bolognesesoße (Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4.20], Maccaroni (Gl,V) mit Tomaten-Basilikum-Soße (Gl,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3.90], Linseneintopf (1,5,Sw,Sl,V,V+) | Vegan [€1.20], Champignoncremesuppe (Gl,La,V) [€0.70]
FH-Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,Ei,La,S) mit Rahmsoße (3,Gl,La,So,R,G,K), Spätzle (Gl,Ei) und Salat
Donnerstag, 10. Oktober 2019
Ausgabe 1
"Dibbelabbes": Saarländischer Kartoffelauflauf mit Lauch (5,Gl,Ei,Sw,V), dazu hausgemachtes Apfelmus (3,V)
Ausgabe 2
Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Spaghetti (1,Gl), Tomaten-Basilikumsoße (9) und Salat
50 % Ähnlichkeit
Wok
Buntes Fischragout (Fi,Gl) in Weißwein-Sahnesoße (5,Gl,La,Sw,Sl,A), Gemüse-Nudeln (1,Gl,Ei,Sl) 
Buffet
Spätzle-Auflauf mit Sauerkraut und Rinderhackfleisch (5,Gl,Ei,La,Sw,A,R), Bayrischer Krautsalat (S,Sw,1,2,5), Obazda (La,V), Radisalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Bayrischer Hochzeitsnudelsalat (Ei,Gl,La,S,Sw,1,2,3,5,8), Leberkässalat (Ei,La,S,Sf,Sw,1,3,5,8,9), Frischkäse-Schnittlauch-Kissen (Gl,La,V), Vegetarische Krautwickel (Ei,Gl,So,V)
Atrium
Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€4.20], Karotten-Kokos-Suppe (Gl,V,V+) | Vegan [€0.70]
FH-Ausgabe 1
Penne (Gl,V) mit Kräutersoße (Gl,La,V), Pak Choi (La,V), getr. Tomaten (V) und Schafskäse (La,V), dazu Salat (V)
Freitag, 11. Oktober 2019
75 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Spätzle-Schwammerl-Pfanne mit Rauke (Gl,Ei,La,V), Sahnesoße (Gl,La,V) und Radisalat (1,5,9,Gl,Ei,La,Sw,So,V)
Feelgood
Salatglück: Griechischer Gurkensalat mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Oliven (3,V), dazu gebackener Halloumi (La,V) und ein rustikales Körnerbrötchen (Gl,Se,So,V)
Atrium
Paniertes Seelachsfilet (Fi,Gl) mit Kartoffelpüree (La) und Karottengemüse [€4.50], Gemüse-Eintopf (Gl,La,Sl,V) [€1.20], Tomaten-Gemüse-Suppe (Gl,Ei,La,Sl,V) [€0.70]
FH-Ausgabe 1
"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries mit Fisch-Nuggets im Backteig (8,Fi,Gl,La,Sf), Curry-Dip (La,Sf), frittierter Rucola und Farmersalat (1,5,La,Sw)
FH-Ausgabe 2
Zwei halbe Paprika mit Bulgurfüllung und Käse überbacken (Gl,La,Sl,V), Wurzelgemüse (Sl,V), Kräuterquark (La,V) und Salat (V)