Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern
Montag, 17. Oktober 2016
Ausgabe 1
Gnocchi Grande mit fruchtiger Tomaten-Kräuterfüllung (Gl,Ei,La,V), Basilikumsoße (1,Gl,La,V) und Salat (V) 
Ausgabe 2
Rinderhacksteak mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat 
87 % Ähnlichkeit
Grill
Pfälzer Liebling: Grillbratwurst (8,S), Saumagen (2,8,Ei,S), Leberknödel (Gl,Ei,S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Sauerkraut (5,Sw,A) und Bauernbrot (Gl) 
Buffet
Nudelhörnchen mit Favabohnen, Paprika und Pinienkernen (En,Gl,V,V+), Fagottini (Gl,V,V+,1), Tomatensoße (V,V+,9), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,So,Sw,V,1,5), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Schlemmergemüse (V,V+,1), Blumenkohl (V,V+,1), Vitamin-Reissalat (Ei,Gl,La,S,So,Sw,1,5,8,9)
Atrium
Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€3,90], Hähnchenstreifen (G) in Erdnuss-Soße (En), Basmati-Reis (1) und Asia-Gemüse (1,5,Sw,A) [€3,90], Graupeneintopf (1,Gl,Sl,V,V+) [€1,00], Schwarzwurzelsuppe (Gl,La,V) [€0,50]
FH-Ausgabe 2
Rinderhacksteak mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat
Unique
Tagessuppe 3,20 Putenmedaillons auf Honigsauce, dazu Süßkartoffelpüree und Salat 8,50 Indische Curry-Reispfanne mit Garnelen 7,50 Gnocchi in Brokkoli-Sahne 6,80
Dienstag, 18. Oktober 2016
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Gemüsespieß (V) mit Mango-Pfeffersoße (4,La,V), Gemüsereis (Sl,V) und Salat (V)
83 % Ähnlichkeit
Wok
Thailändische Nudelpfanne mit frischem Gemüse, Curry und In (1,Gl,Ei,La,Sf,Se,So,V)
Buffet
Nudelhörnchen mit Favabohnen, Paprika und Pinienkernen (En,Gl,V,V+), Fagottini (Gl,V,V+,1), Tomatensoße (V,V+,9), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,So,Sw,V,1,5), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Schlemmergemüse (V,V+,1), Blumenkohl (V,V+,1), Vitamin-Reissalat (Ei,Gl,La,S,So,Sw,1,5,8,9)
Atrium
Paniertes Schweinkotelett (Gl,S), Kroketten (Gl) und Rahmkohlrabi (1,La) [€3,90], Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,9,Gl,La,S) [€3,60], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3,60], Fleischlose Alternative: Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3,20], Linseneintopf (1,5,Sw,Sl,V,V+) [€1,00], Lauchsuppe (1,Gl,La,V) [€0,50]
Unique
Tagessuppe 3,20 Piccata Milanese vom Schwein in Parmesan-Eihülle mit Pasta Napoli 8,50 Hähnchengeschnetzeltes "süß-sauer" mit Reis 7,50 Kürbisquiche an Salatbouquet 6,80
Mittwoch, 19. Oktober 2016
Ausgabe 1
Rindergeschnetzeltes in Calvados-Senfsoße mit Äpfeln (3,Gl,La,Sf,A,R), Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat
71 % Ähnlichkeit
Wok
"Nasi Goreng": Indonesisches Reisgericht mit Gemüse, Schweinegeschnetzeltem und Shrimps(Gl,Kr,Sl,So,S)
Buffet
Nudelhörnchen mit Favabohnen, Paprika und Pinienkernen (En,Gl,V,V+), Fagottini (Gl,V,V+,1), Tomatensoße (V,V+,9), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,So,Sw,V,1,5), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Schlemmergemüse (V,V+,1), Blumenkohl (V,V+,1), Vitamin-Reissalat (Ei,Gl,La,S,So,Sw,1,5,8,9)
Atrium
Putensteak (G) mit Tzatziki (La), dazu Rosmarinkartoffeln (1) [€3,90], Penne Rigate (1,Gl) mit Bolognesesoße (Gl,Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€3,90], Penne Rigate (1,Gl) mit Tomatensoße Napoli (2,3,8,Gl,S,Gt) und Grana Padano (2,Ei,La) [€3,90], Fleischlose Alternative: Penne Rigate (1,Gl,V) mit Currysoße (Gl,La,Sf,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,60], [€1,00], [€0,50]
Unique
Tagessuppe 3,20 Zart gegrillte Fleischspieß auf Paprikagemüse 8,50 Fleischklöße in Meerrettichsauce mit Schwenkkartoffeln 7,50 Bunter Salatteller mit Gemüse im Bierteigmantel 6,80
Donnerstag, 20. Oktober 2016
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Blumenkohl-Käse-Medaillon (Gl,Ei,La,V) mit Rahmsoße (La,V), Eiernudeln (1,Gl,Ei,V) und Salat (V)
60 % Ähnlichkeit
Wok
Lammragout "Provencial" mit Tomaten-Knoblauch-Thymian-Sugo (5,Sw,Sf,A,L) Duftreis mit Gemüse (Sl) 
Grill
Gegrilltes Schollenfilet (Fi,Gl) mit Hummerbuttersoße (1,4,5,Fi,Gl,Kr,La,Sw,A) und Tagliatelle (1,Gl,Ei) 
Buffet
Nudelhörnchen mit Favabohnen, Paprika und Pinienkernen (En,Gl,V,V+), Fagottini (Gl,V,V+,1), Tomatensoße (V,V+,9), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,So,Sw,V,1,5), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Schlemmergemüse (V,V+,1), Blumenkohl (V,V+,1), Vitamin-Reissalat (Ei,Gl,La,S,So,Sw,1,5,8,9)
Atrium
Kebab vom Drehspieß (2,8,La,So,G,K) mit buntem Salat (3) und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,Ei,La,So) im Dönerbrot (Gl,Se) [€3,90], Schweinerollbraten (2,3,S) mit lauwarmem Kartoffelsalat (1,5,9,Sw,Sf) [€3,90], Erbseneintopf (1,Sl,V,V+) [€1,00], Asiatische Hühnersuppe (2,Gl,Sl,So,G) [€0,50]
Unique
Tagessuppe 3,20 Rollbraten mit Semmelknödel und Kohlrabigemüse 8,50 Pfälzer Omelette mit Saumagen, Zwiebeln und Sauerkraut 7,50 Champignons mit Spinat-Frischkäse gefüllt, auf Tomatensugo, dazu Basmatireis 6,80
Freitag, 21. Oktober 2016
Ausgabe 2
"Burrito": Tortilla mit feuriger Gemüsefüllung (2,9,Gl,La,Sl,So,V), geriebenem Käse (La,V), Sour Cream (9,Gl,Ei,La,So,V) und Eisbergsalat (V)
Atrium
Gebackenes Kabeljaufilet (Fi) mit Tomaten-Basilikum-Soße (Gl) und Gemüse-Reis (1,Sl) [€4,20], Grießbrei (Gl,La,V) mit Sauerkirschen (V), dazu wahlweise Zucker (V) oder Zimt (V) [€2,50], Chili-Con-Carne (Sl,R) [€1,50]
FH-Ausgabe 2
"Burrito": Tortilla mit feuriger Gemüsefüllung (2,9,Gl,La,Sl,So,V), geriebenem Käse (La,V), Sour Cream (9,Gl,Ei,La,So,V) und Eisbergsalat (V)
Unique
Tagessuppe 3,20 Saftiges Fischfilet auf Kartoffel-Gemüseragout 8,50 Hähnchenstreifen in Sherry-Pfeffersauce mit Gemüse und Pasta 7,50 Risotto mit glasiertem Fenchel 6,80