Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern
Montag, 19. Juni 2017
75 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Hähnchenbrustfilet (G) mit Frischkäsekräutersoße (2,Gl,La,Gt), Kroketten (Gl) und Salat 
Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Tomatensugo (9), Rigatoni (1,Gl), Grana Padano (2,Ei,La) und Salat 
85 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
"Valess"-Schnitzel (Gl,Ei,La,V) mit Tomatensugo (9,V), Rigatoni (1,Gl,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V) 
Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Griechischer Bauernsalat (La,Sl,Sw,V,1,5,6,9), Krautsalat mit Paprika (Ei,Gl,La,So,Sw,V,1,5,9), Tomatenreis mit Hirtenkäse (La,V,9), Moussaka (Ei,La,Sf,Sl,V,1), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R)
Atrium
Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€3,90], Paniertes Hähnchenbrustfilet (Gl,G) mit Pfeffer-Rahm-Soße (Gl,La), Kroketten (Gl) und Prinzessbohnen [€3,90], Graupeneintopf (1,Gl,Sl,V,V+) [€1,00], Pfirsich-Kaltschale (3,V,V+) [€0,50]
FH-Ausgabe 2
"Burrito": Tortilla mit feuriger Gemüsefüllung (2,9,Gl,V), geriebenem Käse (La,V), Sour-Cream-Dip (La,V) und Salat (V)
Unique
Tagessuppe 3,20 Gegrillte Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 8,50 Pasta mit Schweinesteakstreifen in Honig-Weißweinsoße 7,50 Gemüsequiche an Salatbouquet 6,80 Dienstag
Abendmensa Montag, 19. Juni 2017
Dienstag, 20. Juni 2017
Ausgabe 1
Rindersaftgulasch (5,Gl,Sw,Sf,A,R) mit hausgemachtem Karotten-Kartoffelstampf (5,La,Sw) und Salat 
Ausgabe 2
Grüne Tortellini mit Gemüsefüllung (1,Gl,Sl,V), dazu Basilikumsoße (Gl,La,V) und Salat (V)
Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Griechischer Bauernsalat (La,Sl,Sw,V,1,5,6,9), Krautsalat mit Paprika (Ei,Gl,La,So,Sw,V,1,5,9), Tomatenreis mit Hirtenkäse (La,V,9), Moussaka (Ei,La,Sf,Sl,V,1), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R)
Atrium
Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,9,Gl,La,S) [€3,60], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3,60], Fleischlose Alternative: Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3,20], Eieromelett (1,Ei,V) mit Rahmspinat (Gl,La,V) und Schwenkkartoffeln (1,V) [€3,30], Weiße-Bohnen-Eintopf (1,Gl,Sl,V,V+) [€1,00], Kirsch-Kaltschale (V,V+) [€0,50]
80 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Kräuterschmand (La,Sf), Reis und Salat 
75 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel 'Wiener Art' (Gl,S) mit Zitrone, Pommes frites und Salat
Unique
Tagessuppe 3,20 Rindergeschnetzeltes mit Kroketten und Salat 8,50 Hackfleisch-Gemüsestrudel an Salatbouquet 7,50 Käsespätzle mit Röstzwiebeln 6,80
Abendmensa Dienstag, 20. Juni 2017
Mittwoch, 21. Juni 2017
Ausgabe 1
Pappardelle (1,Gl,Ei,V) mit sautiertem Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln), Hirtenkäse (La,V) und Salat (V)
Ausgabe 2
Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip, Pommes frites und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So)
Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Griechischer Bauernsalat (La,Sl,Sw,V,1,5,6,9), Krautsalat mit Paprika (Ei,Gl,La,So,Sw,V,1,5,9), Tomatenreis mit Hirtenkäse (La,V,9), Moussaka (Ei,La,Sf,Sl,V,1), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R)
Atrium
Schweinekammbraten (S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Spätzle (1,Gl,Ei) und Bayrisch Kraut (1,La) [€3,90], Penne Rigate (1,Gl) mit Bolognesesoße (Gl,Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€3,90], Penne Rigate (1,Gl) mit Tomatensoße Napoli (2,3,8,Gl,S,Gt) und Grana Padano (2,Ei,La) [€3,90], Fleischlose Alternative: Penne Rigate (1,Gl,V) mit Pfefferrahmsoße (Gl,La,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,60], Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf) (1,5,Gl,Sw,Sl,V,V+) [€1,00], Mango-Kaltschale (V,V+) [€0,50]
FH-Ausgabe 1
Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Tomaten-Basilikumsoße, Spaghetti (1,Gl) und Salat
FH-Ausgabe 2
Hausgemachte Knödel mit Hackfleischfüllung (2,3,8,Gl,Ei,Sw,So,R,S), Zwiebel-Sahnesoße (1,Gl,La) und Salat (9,Gl,Ei,Sl,So)
Unique
Tagessuppe 3,20 Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes und Salat 8,50 Ofenfrischer Hackbraten mit Karottengemüse und Bratkartoffeln 7,50 Spaghetti in Frischkäse-Chilisauce 6,80
Abendmensa Mittwoch, 21. Juni 2017
Donnerstag, 22. Juni 2017
Ausgabe 1
Paniertes Schweinekotelett (Gl,S) mit Bratensoße (Sf), Butterkartoffeln (La) und Erbsen-Karotten-Gemüse (La)
Ausgabe 1 (Vegetarisch 🌱)
Vollkorn-Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Bratensoße (Sf,V), Butterkartoffeln (La,V) und Erbsen-Karotten-Gemüse (La,V)
80 % Ähnlichkeit
Wok
Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse (Gl,So,S) in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,Nu,La,Sl,Sf,So,R), Mie-Nudeln (Gl,Se)
Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Griechischer Bauernsalat (La,Sl,Sw,V,1,5,6,9), Krautsalat mit Paprika (Ei,Gl,La,So,Sw,V,1,5,9), Tomatenreis mit Hirtenkäse (La,V,9), Moussaka (Ei,La,Sf,Sl,V,1), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R)
Atrium
Kebab vom Drehspieß (2,8,La,So,G,K) mit buntem Salat (3) und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,Ei,La,So) im Dönerbrot (Gl,Se) [€3,90], Chicken Crossies (Gl,G) mit Chili-Dip (9,10), Pommes frites und Maisgemüse (La) [€3,90], Erbseneintopf (1,Sl,V,V+) [€1,00], Geeiste Tomatensuppe (3,La,V) [€0,50]
FH-Ausgabe 1
Lachsfilet auf Blattspinat (Fi) mit Weißwein-Sahnesoße (5,Gl,La,Sw,A), Schwenkkartoffeln (5,Sw) und Salat 
Unique
Tagessuppe 3,20 Schweinelendchen in Champignonrahm mit Spätzle und Salat 8,50 Asiatische Puten-Gemüsepfanne mit Reis 7,50 Gnocchi in Tomatensauce und Rucola garniert 6,80
Abendmensa Donnerstag, 22. Juni 2017
Freitag, 23. Juni 2017
Ausgabe 2
Frische Käsespätzle (1,2,Gl,Ei,La,V) - auf Wunsch mit Butterschmelze (1,Gl,La,V) -, dazu eine große Salatterrine und Dressing nach Wahl (V)
Atrium
Wildlachswürfel (1,Fi) mit Frischkäsesoße (1,2,Gl,La,Gt), Penne rigate (1,Gl) und Gemüsestreifen (Sl) [€4,20], Milchreis (La,V) mit Pflaumenkompott (V) [€2,50], Kartoffeleintopf (1,Sl,V,V+) [€1,00], Chinesische Gemüsesuppe mit Ei (Gl,Ei,Sl,So,V) [€0,50]
FH-Ausgabe 1
Hähnchen-Cordon-bleu mit Truthahnschinken und Käse gefüllt (1,2,Gl,La,G), Bratensoße (Gl,Sf), Kroketten (Gl) und Salat
FH-Ausgabe 2
Grüne Tortellini mit Gemüsefüllung (1,Gl,Sl,V), Basilikumsoße (1,Gl,La,V) und Salat (V)
Unique
Tagessuppe 3,20 Fischfilet in zerlassener Butter mit Salzkartoffeln und Salat 8,50 Salatteller mit gebratenen Champignons und Putenstreifen 7,50 Warmer Milchreis mit Sauerkirschen 5,80