Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern

Abendmensa

Montag, 9. Oktober 2017

Hähnchenbrustfilet (G) mit Kräuter-Rahmsoße (Gl,La,Sf), Kroketten (Gl) und Salat

60 % Ähnlichkeit

Ausgabe 1

Paniertes Hähnchenbrustfilet (Gl,G) mit Champignon-Rahmsoße (Gl,La,Sf), Kroketten (Gl) und Salat

€ 2,40

Ausgabe 2

Chili-Con-Carne (Gl,La,Sl,So,R) mit Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So), Reis und Salat

€ 2,15

Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)

Gemüse-Chili (Gl,La,Sl,So,V) mit Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So,V), Reis (V) und Salat (V)

€ 2,15

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Wok

Broccoli mit Champignons, Shiitake und Karotten (Gl,So,V,V+), Reis (V,V+)

€ 0,65

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Grill

Drei bayrische Weißwürste (8,S,K) mit süßem Senf (Sf) und Brezn (1,Gl)

€ 2,65

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Buffet

, Obazda (La,V), Schwammerlsoße (Gl,La,V,1), Bayrischer Krautsalat (Sw,V,V+,1,5), Leberkässalat (Ei,La,S,Sf,So,Sw,1,2,5,8,9), Radisalat (Ei,La,So,Sw,V,1,5), Blaukraut (Sw,V,V+,5), lpler Makkaroni (Gl,La,V)

€ 0,60

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Atrium

Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€3,90], Kräuterquark (La,V) mit Bratkartoffeln (1,V) und Kaisergemüse (1,V) [€3,30], Erbseneintopf (Sl,V,V+) [€1,00], Spargelcremesuppe (V,V+) [€0,50]

FH-Ausgabe 1

Gebackener Schafskäse mit Paprika, Oliven und Peperoni (3,6,La,V), dazu ein Baguettebrötchen (Gl,V) und Salat (V)

€ 2,40

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FH-Ausgabe 2

Schweinerückensteak (Sf,S) mit Mango-Pfeffersoße (Gl), Schwenkkartoffeln (5,La,Sw) und Maisgemüse (La)

€ 2,15

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Unique

Tagessuppe 3,20 CORDON BLEU vom Schwein mit Pommes und Salat 8,50 Putengeschnetzeltes in Paprikarahm mit Pasta und Salat 7,50 Ofenkartoffel mit Champignons an Salat 6,80

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Fraunhofer

Zitronen-Hähnchenbrust auf grünem Risotto, Rosmarinsauce & Salat 6/ [€5,40], Kürbis-Pastinaken-Gnocchis auf Spinatsauce & Salat 6/10/ [€5,40]

Dienstag, 10. Oktober 2017

Rindersaftgulasch (5,9,Gl,Sw,Sf,A,R) mit hausgemachtem Karotten-Kartoffelstampf (5,La,Sw) und Salat

Ausgabe 1

Rindersaftgulasch (5,Gl,Sw,Sf,A,R) mit hausgemachtem Karotten-Kartoffelstampf (5,La,Sw) und Salat

€ 2,40

Ausgabe 2

Grüne Tortellini mit Gemüsefüllung (1,Gl,Sl,V), dazu Basilikumsoße (Gl,La,V) und Salat (V)

€ 2,15

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Wok

Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahmsoße (Gl,La,K), Spätzle (1,Gl,Ei)

€ 0,85

Schweinsbraten (S) mit Dunkelbiersoße (A) und Semmelknödel (2,3)

Grill

Schweinsbraten (S) mit Dunkelbiersoße (1,Gl,Sf,A) und Semmelknödel (Gl,Ei,La)

€ 2,95

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Buffet

€ 0,60

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Atrium

Schweinenackensteack (S) mit Zwiebelsoße (Gl,Sf,A) und Steakhouse-Frites [€3,90], Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,9,Gl,La,S) [€3,60], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3,60], Fleischlose Alternative: Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3,20], Linseneintopf (1,5,Sw,Sl,V,V+) [€1,50], Kürbis-Karotten-Suppe (2,So,V,V+) [€0,50]

Hacksteak 'Croatia' (R,S) mit Pusztasoße (9), Reis und Salat

80 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Kräuterschmand (La,Sf), Reis und Salat

€ 2,40

Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Paprikasoße (Gl,La), Kroketten (Gl) und Salat

60 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 2

Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Pilzrahmsoße (Gl,La), Serviettenknödel (Gl,Ei) und Salat

€ 2,15

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Unique

Tagessuppe 3,20 Tafelspitz in Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln und Salat 8,50 Indisches Chicken-Curry mit Reis 7,50 Minestrone mit Pizzabrot 6,50

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Fraunhofer

Münchner Oktoberfest -Braten mit Semmelknödel, Bayrisch Kraut & Salat 6/ [€5,40], Kartoffelplätzchen mit Kohlrabi – Karotten-Gemüse & Salat 10/ [€5,40]

Mittwoch, 11. Oktober 2017

Pappardelle (1,Gl,Ei,Sl,V) mit sautiertem Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln), Hirtenkäse (La,V) und Salat (V)

Ausgabe 1

Pappardelle (1,Gl,Ei,V) mit sautiertem Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln), Hirtenkäse (La,V) und Salat (V)

€ 2,40

Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip, Pommes frites und Krautsalat (1,3,5,9,Gl,Ei,Sw,So)

Ausgabe 2

Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip, Pommes frites und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So)

€ 2,15

Griechische Gemüsepfanne (V) mit Hirtenkäse (V) und Reisnudeln (V)

50 % Ähnlichkeit

Wok

Griechische Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch (R), Nudel-Reis (Gl,Ei)

€ 0,85

Backhendl (Gl,Ei,G) mit Joghurt-Radieschen-Dip (La) und bayrischem Kartoffelsalat mit Ei (1,5,Gl,Ei,Sw,Sf)

80 % Ähnlichkeit

Grill

Backhendl (Gl,Ei,G) mit Joghurt-Radieschen-Dip (9,Gl,Ei,La,So) und bayrischem Kartoffelsalt mit Ei (1,5,Ei,La,Sw,Sf,So)

€ 3,95

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Buffet

€ 0,60

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Atrium

Spaghetti (1,Gl) mit Bolognesesoße (Gl,Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€3,90], Spaghetti (1,Gl) mit Arrabiata-Soße (2,Gl,Sl,S) und Grana Padano (2,Ei,La) [€3,90], Fleischlose Alternative: Spaghetti (1,Gl,V) mit Tomaten-Basilikum-Soße (Gl,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,60], Ofenwarmer Fleischkäse (2,4,Sl,Sf,So,R,S) oder Pizzafleischkäse (2,3,8,La,Se,S) mit Nudelsalat (1,5,Gl,Ei,La,Sw,Sf,So) [€2,90], Gemüse-Chili (Sl,V,V+) [€1,00], Italienische Gemüsesuppe Minestrone (Gl,La,Sl,So,V) [€0,50]

Pfälzer Fleischküchle (Gl,Ei,S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Grumbeer-Stampes (5,La,Sw) und Salat

FH-Ausgabe 1

Pfälzer Fleischküchle (Gl,Ei,S) mit Bratensoße (Sf), Grumbeer-Stampes (5,La,Sw) und Salat

€ 2,40

Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Spaghetti (1,Gl), Tomaten-Basilikumsoße (9) und Salat

FH-Ausgabe 2

Hähnchenbrustfilet "Piccata Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Spaghetti (1,Gl), Tomaten-Basilikumsoße und Salat

€ 2,15

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Unique

Tagessuppe 3,20 Ofenfrischer Schweinebraten in Kräuterkruste, dazu Kohlrabigemüse & Knödel 8,50 Frische Frikadelle mit Pfefferrahmsoße, dazu Spätzle und Salat 7,50 Bauernomelette mit Endiviensalat 6,80

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Fraunhofer

Jägerschnitzel mit Pommes-Frites & Salat 10/ [€5,40], Spiralnudeln mit Zucchinistreifen -Kirschtomaten -Rucola auf Gorgonzolasauce & Salat 6/10/ [€5,40]

Donnerstag, 12. Oktober 2017

Paniertes Schweinekotelett (Gl,S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Butterkartoffeln (La) und Erbsen-Karotten-Gemüse (1,Gl,La)

Ausgabe 1

Paniertes Schweinekotelett (Gl,S) mit Bratensoße (Sf), Butterkartoffeln (La) und Erbsen-Karotten-Gemüse (La)

€ 2,40

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Ausgabe 1 (Vegetarisch 🌱)

Vollkorn-Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Bratensoße (Sf,V), Butterkartoffeln (La,V) und Erbsen-Karotten-Gemüse (La,V)

€ 2,40

Ausgabe 2

Hähnchencurry (G) mit Früchten (1,4,Gl,La,Sf), Reis und Salat

€ 2,15

Schweinefleischstreifen (Gl,So,S) und frisches Gemüse in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,Nu,La,Sl,So,R), Mie-Nudeln (1,Gl)

80 % Ähnlichkeit

Wok

Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse (Gl,So,S) in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,Nu,La,Sl,Sf,So,R), Mie-Nudeln (Gl,Se)

€ 0,85

Große Wiesn-Schweinshaxn (S) mit Sauerkraut (5,Sw,A) und einer Kümmel-Semmel (1,8,Gl,So)

Grill

Große Wiesn-Schweinshaxn (S) mit Sauerkraut (2,5,Sw,A,S) und einer Kümmel-Semmel (1,8,Gl,So)

€ 3,95

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Buffet

€ 0,60

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Atrium

Kalbsgeschnetzeltes in Champigomrahmsoße (Gl,La,K) dazu Spätzle (1,Gl,Ei) [€3,90], Kebab vom Drehspieß (2,8,La,So,G,K) mit buntem Salat (3) und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,Ei,La,So) im Dönerbrot (Gl,Se) [€3,90], Graupeneintopf (1,Gl,Sl,V,V+) [€1,00], Karotten-Kartoffel-Suppe (1,La,Sf,V) [€0,50]

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FH-Ausgabe 1

Wildlachswürfel (1,Fi) in Gemüsesafransoße (La), Bandnudeln (1,Gl,Ei) und Salat

€ 2,40

1/2 Brathähnchen (G,Lfrei) mit Pommes frites (Lfrei) und Salat (Lfrei)

FH-Ausgabe 2

1/2 Brathähnchen (Sf,G) mit Pommes frites und Salat

€ 2,15

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Unique

Tagessuppe 3,20 Hähnchengeschnetzeltes in Marsalasoße, dazu Pasta und Salat 8,50 Saumagensalat mit Bratkartoffeln 7,50 Schupfnudelpfanne mit Rosenkohlgemüse 6,80

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Fraunhofer

Hacksteak „American „mit Bohnen-Mais dazu Chili-Kräuter-Kartoffel & Salat 6/ [€5,40], Pfälzer Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse dazu Apfelpfannkuchen mit Kompott [€5,40]

Freitag, 13. Oktober 2017

Schweinerückensteak (Gl,S) mit Pfefferrahmsoße (Gl,La,Sf), Pommes frites und Salat

Ausgabe 1

Schweinerückensteak (Gl,S) Pfefferrahmsoße (5,Gl,La,Sw,Sf,A), Pommes frites und Salat

€ 2,40

Spätzle-Schwammerl-Pfanne mit Rauke (Gl,Ei,La,V), Weißbiersoße (Gl,La,A,V) und Radisalat (1,5,9,Gl,Ei,La,Sw,So,V)

Ausgabe 2

Spätzle-Schwammerl-Pfanne mit Rauke (Gl,Ei,La), Weißbiersoße (2,Gl,La,A,S) Radisalat (1,5,9,Gl,Ei,La,Sw,So)

€ 2,15

75 % Ähnlichkeit

Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)

Spätzle-Schwammerl-Pfanne mit Rauke (Gl,Ei,La,V), Sahnesoße (Gl,La,V) Radisalat (1,5,9,Gl,Ei,La,Sw,So,V)

€ 2,15

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Atrium

Zwiebelkuchen (1,2,Gl,Ei,La,S) dazu neuer Wein (5,Sw,A) [€3,90], Paniertes Seelachsfilet (Fi,Gl) mit Remouladensoße (Ei,Sf) und Pommes-Chips [€4,20], Kartoffeleintopf (1,Sl,V,V+) [€1,00], Gemüsecremesuppe (La,Sl,V) [€0,50]

Hähnchen-Cordon-bleu mit Truthahnschinken und Käse gefüllt (1,2,Gl,La,G), Bratensoße (Gl,Sf), Kroketten (Gl) und frisches Karottengemüse (Gl,La)

75 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

Hähnchen-Cordon-bleu mit Truthahnschinken und Käse gefüllt (1,2,Gl,La,G), Bratensoße (Sf), Kroketten und mediterranes Gemüse (1)

€ 2,40

Vier Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt (La,V), dazu Kräuterquark (La,V) und Salat (V)

71 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 2

Vier Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt (La,V), dazu mediterranes Gemüse (V), Kräuterquark (La,Sf,V) und Salat (V)

€ 2,15

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Unique

Tagessuppe 3,20 Fischfilet MEDITERRAN mit Risotto und Salat 8,50 Grobe Pfälzer Bratwürste mit Erbsen-Karottengemüse und Püree 7,50 Dampfnudel mit Vanillesoße 5,80

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Fraunhofer

Wildragout mit Champignons, Spätzle, Preiselbeeren-Birnenragout & Salat 6/10/ [€5,40], Tomaten-Puffer mit Süßkartoffel-Pommes und Minzpüree, Salat [€5,40]