Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern

Abendmensa

Montag, 14. Mai 2018

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Ausgabe 1

BUDDHAS ASIA BOWL (3,Gl,Sl,Se,So) mit gezupftem Lachs (Fi,Se) und Mandeln (Nu)

€ 2,65

Hähnchen-Cordon-bleu mit Truthahnschinken und Käse gefüllt (1,2,Gl,La,G), Bratensoße (Gl,Sf), Kroketten (Gl) und Salat (1,5,Sw)

Ausgabe 2

Hähnchen-Cordon-bleu mit Truthahnschinken und Käse gefüllt (1,2,Gl,La,G), dazu Bratensoße (Sf), Kroketten (Gl) und Salat

€ 2,40

Hirse-Käse-Schnitte (V) mit Kroketten (1,V) und Salat (V)

75 % Ähnlichkeit

Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)

Hirse-Käse-Schnitte (Gl,Ei,La,Sl,V), dazu Bratensoße (Sf,V), Kroketten (Gl,V) und Salat (V)

€ 2,40

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Wok

"Pijin Niuron": Rindfleisch in Bier geschmort mit Karotten und Zwiebeln (1,Gl,So,A,R), Reis

€ 0,90

Grill

Schwenksteak (Sf,S) mit Zwiebelsoße (Gl,Sf) und Pommes-Chips

€ 3,20

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Buffet

Tagliatelle mit Lauch-Sojasahne-Soße und gehackten Walnüsse (Gl,Nu,So,V,V+), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Cous-Cous-Tomaten-Gurken-Salat (Gl,La,Sl,Sw,V,5), Gemüselasagne (Ei,Gl,La,Sl,V), Rührei (Ei,La,V), Blumenkohl (V,V+,1), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Vitamin-Grünkernsalat (Ei,Gl,La,S,Sw,1,3,5,8)

€ 0,65

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Atrium

Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€4,20], Paniertes Hähnchenbrustfilet (Gl,G) mit Pfeffer-Rahm-Soße (Gl,La), Kroketten (Gl) und Prinzessbohnen [€4,20], Graupeneintopf (1,Gl,Sl,V,V+) [€1,20], Spargelcremesuppe (Gl,La,V) [€0,70]

Chili-Con-Carne (Gl,La,Sl,So,R) mit Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So), Reis und Salat

80 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

Chili-Con-Carne mit Hähnchenbruststreifen (Sl,G), Sour-Cream-Dip (La), Reis und Salat

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2

Schweinelendespieß (S) mit Pfefferrahmsoße (Gl,La,Sf), Pommes frites und Salat

€ 2,40

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Unique

Tagessuppe 3,20 Paniertes Schnitzel mit Spargelgemüse und hausgemachtem Kartoffelpüree 8,50 Pasta mit sautierten Shrimps, Tomaten und Frühlingszwiebeln in Olivenöl 7,50 Überbackenes Caprese -Chiabata, Marinade, Basilikum und Rucola 6,80

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Fraunhofer

1. Wrap mit Hähnchenbrust gefüllt, bunter Reis auf Sweet-Chili-Sauce & Salat 6/ [€5,40], 2. Auberginen Piccata mit bunten Nudeln dazu Paprikasauce mit Rucola & Salat 6/10/ [€5,40]

Abendmensa Montag, 14. Mai 2018

Frikadelle (R,S) mit Zwiwelsahnesoße (1,2,3), Salzgrumbeere und Salat

50 % Ähnlichkeit

Abendmensa

Frikadelle (Gl,Ei,S) mit Bratensoße (Sf), Kroketten (Gl) und Salat

€ 2,40

Dienstag, 15. Mai 2018

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Ausgabe 1

QUINOA QUEST (Sl,Se,V,V+) mit Falafel (1,Gl,Sl,Se,V,V+) und Chiasamen (V,V+)

€ 2,65

Bunter Wurstsalat in Senfdressing (1,2,3,5,8,9,Gl,Ei,Sw,Sf,So,R,S), Pommes frites und Salat

Ausgabe 2

Bunter Wurstsalat in Senfdressing (1,2,3,5,8,9,Gl,Ei,La,Sw,Sf,So,R,S) mit Pommes frites und Salat

€ 2,40

Indisches rotes Fischcurry mit Seelachs und Gemüse (1,2,Fi,Gl,Sl,Sf,Se,So) dazu Duftreis (Sl) und Salat

50 % Ähnlichkeit

Wok

Indisches rotes Fischcurry mit Seelachs (Fi,Gl,La,Sf,Se), Reis

€ 0,90

Kalbsfrikadelle (K) mit Cognac-Rahmsoße (9,Gl,La,Sf,A) und Gemüse-Pappardelle (1,Gl,Ei,Sl)

Grill

Kalbsfrikadelle (Gl,Ei,K) mit Cognac-Rahmsoße (La,Sf,A) und Gemüse-Pappardelle (1,Gl,Ei,Sl)

€ 3,20

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Buffet

€ 0,65

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Atrium

Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,9,Gl,La,S) [€3,90], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3,90], Fleischlose Alternative: Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3,50], Rührei (1,Ei,V) mit Rahmspinat (La,V) und Schwenkkartoffeln (1,V) [€3,60], Erbseneintopf (1,Sl,V,V+) [€1,20], Selleriecremesuppe (Gl,La,Sl,V) [€0,70]

Truthahnsteak (G) mit Kräuter-Rahmsoße (Gl,La,Sf), Eiernudeln (1,Gl,Ei) und Salat

50 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

Truthahnsteak (G) mit Tomatenbutter (La), Kartoffelgratin (5,La,Sw) und Salat

€ 2,65

Paniertes Schweineschnitzel 'Mailänder Art' (S) mit Tomatensoße, Spaghetti, Grana Padano (2) und Salat

77 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 2

Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) "Mailänder Art" mit Grana Padano (2,Ei,La), dazu Eiernudeln (Gl,Ei) und Salat

€ 2,40

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Unique

Tagessuppe 3,20 PFÄLZER FLEESCHKNEPP mit Meerrettichsoße, Kartoffeln und Rote-Beetesalat 8,50 Indisches Palak Paneer mit Blattspinat und Milchmolke, Chicken und Reis 7,50 Hausgemachte Semmelknödel, angebraten mit Champignons, dazu Kräuterquark und Salat 6,80

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Fraunhofer

1. Schweinerückensteak „Arrabiata „im Käsemantel mit Tomate – Mozzarella überbacken, feurige Tomatensauce Nudeln & Salat 10/15/ [€5,40], Bärlauch-Crêpe mit Stangenspargel gefüllt dazu glasierte Karotten, Schwenkkartoffeln & Salat. 6/10/15/ [€5,40]

Abendmensa Dienstag, 15. Mai 2018

Hähnchenbrustfilet (Sl,G) "Raz el Hanout" (Gl,Sl,G) mit orientalischem Reis (Nu,Sl) und Salat

71 % Ähnlichkeit

Abendmensa

Hähnchenbrustfilet (Gl,G) mit Raz el Hanout Soße (3,Sl,G), Spaghetti (1,Gl) und Salat

€ 2,40

Mittwoch, 16. Mai 2018

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Ausgabe 1

MISTER MIS NUDEL-BOWL (Gl,Sf,Se,So) mit Hähnchenstreifen (Sf,G) und Mango

€ 2,65

Paniertes Schweineschnitzel (S) mit Paprika-Rahmsoße (A), Pommes frites und Salat

Ausgabe 2

Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Paprikarahmsoße (2,La), Pommes frites und Salat

€ 2,40

Gemüseschnitzel (Gl,Ei,La,Sl,V) mit Paprikarahmsoße (Gl,La,V), Pommes frites (V) und Salat (V)

Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)

Gemüseschnitzel (Gl,Ei,La,Sl,V) mit Paprikarahmsoße (2,La,V), Pommes frites (V) und Salat (V)

€ 2,40

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Wok

Italienische Gemüsepfanne mit Tomaten (V,V+), Spaghetti (Gl,V,V+)

€ 0,70

Rinderrollbraten (R) mit Bratensoße (Gl,Sf,R) Weckknödel (Gl,Ei,La)

Grill

Rinderrollbraten (R) mit Bratensoße (Gl,Sf) und Weckknödel (Gl,Ei,La)

€ 3,20

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Buffet

€ 0,65

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Atrium

Schweinekammbraten (S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Spätzle (1,Gl,Ei) und Kopfsalat [€4,40], Spaghetti (1,Gl) mit Bolognesesoße (Gl,Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Spaghetti (1,Gl,V) mit Pesto-Sahnesoße (2,Gl,Nu,Ei,La,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€4,20], Fleischlose Alternative: Spaghetti (1,Gl,V) mit Tomatensoße Margherita (Gl,La,V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,90], Linseneintopf (1,5,Sw,Sl,V,V+) [€1,20], Kräuter-Rahmsuppe (Gl,Ei,La,V) [€0,70]

Spaghetti (1,Gl,V) mit frischem Bärlauch-Pesto (2,Nu,Ei,La,V) und Salat (V)

50 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

Spaghetti (Gl) "Carbonara" mit Schinken-Käsesoße (2,3,8,Ei,La,S), dazu Salat

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2

Saumagen (2,8,Ei,S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Grumbeer-Stampes (5,La,Sw) und Salat

€ 2,40

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Unique

Tagessuppe 3,20 Gekochtes Rippchen mit Frankfurter Grüner Soße und Kartoffelpüree 8,50 Tortellini-Salat in Dressing UNIQUE mit Schinken, Spargel und Eisbergsalat 7,50 Vegetarische Reis-Wokpfanne mit knackigem Gemüse 6,80

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Fraunhofer

1. Sauce Bolognese mit Paprika-Zucchini-roten Zwiebeln auf bunter Penne dazu Salat [€5,40], 3 Ragout von Kohlrabis, Linsen und Zuckerschoten in Rahm mit Emmentaler dazu grünes Kartoffelküchlein & Salat 6/10/ [€5,40]

Abendmensa Mittwoch, 16. Mai 2018

Schweinefleischspieß (S) mit Schaschliksoße (1,9,10,Sf), Pommes frites und Wintergemüse (Gl,La)

60 % Ähnlichkeit

Abendmensa

Schweinefleischspieß (S) mit Paprikarahmsoße (Gl,La), Pommes frites und Salat

€ 2,40

Donnerstag, 17. Mai 2018

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Ausgabe 1

ES GIBT REIS ... BABY (2,3,Se) mit Fischnuggets (Fi,Gl,Ei,Sf), Limetten-Remoulade (1,2,5,9,Gl,Ei,La,Sw,Sf,So) und Blattpetersilie

€ 2,65

Ausgabe 2

Spaghetti (1,Gl,V) 'al pesto' mit Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne und Grana Padano (2,Nu,Ei,La,V), dazu Salat (V)

€ 2,40

Wok

Maultaschen mit Gemüsefüllung (1,Gl,Ei,La,Sl,V) in Kräuter-Rahmsoße (Gl,La,Sl,V)

€ 0,70

Hähncheninvoltini (2,La,S,G) mit Tomaten-Basilikumsoße (9) und Butter-Gnocchi (Gl,Ei,La)

Grill

Hähncheninvoltini (2,La,S,G) mit Tomaten-Basilikumsoße und Butter-Gnocchi (Gl,Ei,La)

€ 3,20

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Buffet

€ 0,65

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Atrium

Kebab vom Drehspieß (2,8,La,So,G,K) mit buntem Salat (3) und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,Ei,La,So) im Dönerbrot (Gl,Se) [€4,20], Chicken Crossies (Gl,G) mit Chili-Dip (9,10), Pommes frites und Maisgemüse (La) [€4,20], Kartoffeleintopf (1,Sl,V,V+) [€1,20]

Gebackenes Seelachsfilet (F) mit Cocktail-Dip (1), Pommes-Frites und Salat

60 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

Gebackenes Seelachsfilet (Fi,Gl,La,So), Schwenkkartoffeln (5,Sw) und Salat

€ 2,65

Rindergeschnetzeltes in Calvados-Senfsoße mit Äpfeln (3,Gl,La,Sf,A,R), Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat

FH-Ausgabe 2

Rindergeschnetzeltes in Calvados-Senfsoße mit Äpfeln (3,5,Gl,La,Sw,Sf,A,R), Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat

€ 2,40

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Unique

Tagessuppe 3,20 Geschmorter Schweinerollbraten mit Bayrisch-Kraut und hausgem. Kartoffelknödeln 8,50 Pasta mit Lachswürfeln, Cocktailtomaten, Zucchini und Parmesan 7,50 Kartoffelrösti, Ratatouille und Créme fraiche mit Salat 6,80

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Fraunhofer

Hähnchenkeule mit Limetten-Ingwer-´Marinade dazu Pommes-Frites und Gurkensalat [€5,40], Spaghettinest mit Kräuterpesto Sauce von Zucchini-Aubergine-Champignons, Salat 6/10/ [€5,40]

Abendmensa Donnerstag, 17. Mai 2018

Rindergeschnetzeltes (R,Lfrei) mit Pfeffer-Paprikasoße (Lfrei,A), Reis (Lfrei) und Salat (Lfrei)

75 % Ähnlichkeit

Abendmensa

Rindergeschnetzeltes " Stroganoff " (9,La,Sf,R) mit Reis und Salat

€ 2,40

Freitag, 18. Mai 2018

"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries (Gl) mit Geflügelhackbällchen (Gl,Ei,G), Barbecuesoße (Sl), Frühlingszwiebeln, bunter Paprika und Limetten-Crème fraîche (La), dazu Salat

87 % Ähnlichkeit

Ausgabe 1

"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries mit Geflügelhackbällchen (3,Gl,Ei,La,G), Schaschliksoße (1,9,10,Sf), Frühlingszwiebeln, bunter Paprika und Limetten-Crème fraîche (9,Gl,Ei,La,Sf,So), dazu Salat

€ 2,65

Lasagne mit Gemüsefüllung (V), Tomatensugo (V) und Salat (V)

Ausgabe 2

Lasagne mit Gemüsefüllung (Gl,Ei,La,Sl,V), Tomatensugo (9,V) und Salat (V)

€ 2,40

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Atrium

Paniertes Seelachsfilet (Fi,Gl) mit Remouladensoße (1,3,Ei,La,Sf) und Pommes-Chips (9,Gl,Ei,So) [€4,70], Milchreis (La,V) mit Pflaumenkompott (V) [€2,80], Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf) (1,5,Gl,Sw,Sl,V,V+) [€1,20], Broccolisuppe (Gl,La,V) [€0,70]

87 % Ähnlichkeit

FH-Ausgabe 1

"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries mit Geflügelhackbällchen (3,Gl,Ei,La,G), Schaschliksoße (1,9,10,Sf), Frühlingszwiebeln, bunter Paprika und Limetten-Crème fraîche (La), dazu Salat

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2

Große Ofenkartoffel (5,Sw,V) mit Grillgemüse "Arrabiata" (V), Kräuterquark (La,V) und Salat (V)

€ 2,40

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Unique

Tagessuppe 3,20 Tagesfisch im Backteig mit Cocktailsoße, dazu asiatischer Salat 8,50 Kalbsleber, rosa gebraten mit Balsamico-Schalottenjus, glasierten Äpfeln und Kartoffelpüree 7,50 Hausgemachter Linseneintopf, mit oder ohne Wiener, Créme fraiche und Schnittlauch 6,80

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Fraunhofer

gefüllte Paprika „Hackfleisch, Feta, Oliven) dazu Rosmarinkartoffeln, Zaziki & Salat 6/ [€5,40], Karotten-Frühlingszwiebel -Plätzchen mit gebratenen Kartoffeln dazu Joghurt-Radieschen-Dip 6/10/ [€5,40]