Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern
Montag, 16. Juli 2018
80 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Gnocchi Grande mit fruchtiger Tomaten-Kräuterfüllung (Gl,Ei,La,V) Gemüse-Bechamel (Gl,La,Sl,V) und Salat (V) 
Ausgabe 2
Rinderhacksteak mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat 
87 % Ähnlichkeit
Grill
Pfälzer Liebling: Grillbratwurst (8,S), Saumagen (2,8,Ei,S), Leberknödel (Gl,Ei,S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Sauerkraut (5,Sw,A) und Bauernbrot (Gl) 
Buffet
Tagliatelle mit Lauch-Sojasahne-Soße und gehackten Walnüsse (Gl,Nu,So,V,V+), gewürzte Ofenkartoffeln (V,V+), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Rührei (Ei,La,V), Körniger Frischkäse (La,V), Fitnessgemüse (V,V+,1), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Vitamin-Linsensalat (Ei,La,S,Sw,1,3,5,8)
Atrium
Hähnchenstreifen (G) in Erdnuss-Soße (En), Basmati-Reis (1) und Asia-Gemüse (1) [€4,40], Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€4,20], [€1,20], [€0,70]
FH-Ausgabe 2
Panierte Hähnchenbrust (Gl,G) mit Champignon-Rahmsoße (Gl,La), Käsespätzle (2,Gl,Ei,La) und Salat 
Unique
Tagessuppe 3,20 Schweineschnitzel "natur" auf Sommergemüse mit Pilzrisotto 8,50 Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln 7,50 Kartoffelpuffer mit Apfelmus 6,80
Dienstag, 17. Juli 2018
Ausgabe 1
Rindersaftgulasch (5,Gl,Sw,Sf,A,R) mit hausgemachtem Karotten-Kartoffelstampf (5,La,Sw) und Salat
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Gemüsespieß mit Mango-Pfeffersoße (V,V+), Gemüsereis (Sl,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan
Buffet
Tagliatelle mit Lauch-Sojasahne-Soße und gehackten Walnüsse (Gl,Nu,So,V,V+), gewürzte Ofenkartoffeln (V,V+), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Rührei (Ei,La,V), Körniger Frischkäse (La,V), Fitnessgemüse (V,V+,1), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Vitamin-Linsensalat (Ei,La,S,Sw,1,3,5,8)
Atrium
Paniertes Schweinkotelett (Gl,S), Kroketten (Gl) und Rahmkohlrabi (1,La) [€4,40], Salatterrine mit Schinken und Käse (2,3,8,La,S) dazu ein Baguettebrötchen (Gl) [€4,20], Salatterrine (V) mit Tomaten und Mozzarella (La,V) dazu ein Baguettebrötchen (Gl,V) [€4,20], Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf) (1,5,Gl,Sw,Sl,V,V+) [€1,20], Ananas-Joghurt-Kaltschale (1,5,La,Sw,V) [€0,70]
Unique
Tagessuppe 3,20 Putenbrust auf Paprikarahm mit buntem Gemüse und Kartoffelrösti 8,50 Chicken Vindaloo mit Basamtireis 7,50 Pasta mit Brokkoli, Tomaten in Olivenöl mit Basilikum und Grana Padano 6,80
Mittwoch, 18. Juli 2018
71 % Ähnlichkeit
Wok
"Nasi Goreng": Indonesisches Reisgericht mit Gemüse, Schweinegeschnetzeltem und Shrimps (2,Gl,Kr,Sf,So,S)
Buffet
Tagliatelle mit Lauch-Sojasahne-Soße und gehackten Walnüsse (Gl,Nu,So,V,V+), gewürzte Ofenkartoffeln (V,V+), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Rührei (Ei,La,V), Körniger Frischkäse (La,V), Fitnessgemüse (V,V+,1), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Vitamin-Linsensalat (Ei,La,S,Sw,1,3,5,8)
Atrium
Putensteak (G) mit Tzatziki (La), dazu Rosmarinkartoffeln (1) [€4,40], Spaghetti (1,Gl) mit Bolognesesoße (Gl,Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Spaghetti (1,Gl) mit Carbonara-Soße (2,Gl,Ei,La,S) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Fleischlose Alternative: Spaghetti (1,Gl,V) mit Tomaten-Basilikum-Soße (V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,90], Graupeneintopf (1,Gl,Sl,V,V+) [€1,20], Tomatensuppe (Gl,La,Sl,V) [€0,70]
83 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) Pfefferrahmsoße (3,Gl,La,So,R,G,K), Pommes frites und Salat
Unique
Tagessuppe 3,20 Hähnchenbrustfilet in Erdnuss-Chilisauce, Reis und Salat 8,50 Hausgemachte Frikadellen mit Grillgemüse und Kartoffel-Karottenpüree 7,50 Bunter Salatteller mit Garnelen-Ananasspieße 6,80
Donnerstag, 19. Juli 2018
50 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Rahmsoße (La,V), Eiernudeln (1,Gl,Ei,V) und Salat (V)
75 % Ähnlichkeit
Grill
Gegrilltes Schollenfilet (Fi,Gl) mit Limetten-Dill-Soße (Gl,La) und Tagliatelle (1,Gl,Ei) 
Buffet
Tagliatelle mit Lauch-Sojasahne-Soße und gehackten Walnüsse (Gl,Nu,So,V,V+), gewürzte Ofenkartoffeln (V,V+), Nudel-Champignon-Salat (Gl,La,Sw,V,1,5), Rührei (Ei,La,V), Körniger Frischkäse (La,V), Fitnessgemüse (V,V+,1), Blumenkohl-Broccoli-Käsesalat (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Vitamin-Linsensalat (Ei,La,S,Sw,1,3,5,8)
Atrium
Schweinerollbraten (2,3,S) mit Bratensoße (Gl,Sf) und Schwenkkartoffeln (1) [€4,40], Kebab vom Drehspieß (2,8,La,So,G,K) mit buntem Salat (3) und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,Ei,La,So) im Dönerbrot (Gl,Se) [€4,20], Kartoffeleintopf (1,Sl,V,V+) [€1,20]
FH-Ausgabe 2
Schollenfilet im Bierteig gebacken (Fi,Gl,Ei,A) mit Kräuterquark (La), Schwenkkartoffeln (5,Sw) und Salat
Unique
Tagessuppe 3,20 Rindergeschnetzeltes in Dijon-Senfsauce mit Butternudeln 8,50 Burrito gefüllt mit Hähnchen, Bohnenmus, Käse auf knackigem Eisbergsalat, Tomatensalsa und saurer Sahne 7,50 Pikantes Thaigemüse in Kokossauce, dazu Reis 6,80
Freitag, 20. Juli 2018
87 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
"Burrito": Tortilla mit feuriger Rindfleisch-Gemüsefüllung (2,9,Gl,La,Sl,So,R), geriebenem Käse (La), Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So) und Salat
Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
"Burrito": Tortilla mit feuriger Gemüsefüllung (2,9,Gl,La,Sl,So,V), geriebenem Käse (La,V), Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So,V) und Salat (V)
Atrium
Gebackenes Schollenfilet (Fi,Gl) mit Remoulade (9,Gl,Ei,La,Sf,So) und Dampfkartoffeln (5,Sw) [€4,70], Grießbrei (Gl,La,V) mit Sauerkirschen (V), dazu wahlweise Zucker (V) oder Zimt (V) [€2,80], Weiße-Bohnen-Eintopf (1,Sl,V,V+) [€1,20], Gemüsecremesuppe (Gl,La,Sl,V) [€0,70]
87 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries mit Geflügelhackbällchen (3,Gl,Ei,La,G), Schaschliksoße (1,9,10,Sf), Frühlingszwiebeln, bunter Paprika und Limetten-Crème fraîche (La), dazu Salat
Unique
Tagessuppe 3,20 Fischfilet auf Zitronensahne mit Kräuterspaghetti 8,50 Gnocchi mit Schinken, frischen Tomaten und Salbei 7,50 Rahmspinat mit Spiegelei und Schwenkkartoffeln 6,80