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Essensplan der Mensa an der RPTU in Kaiserslautern

Montag, 28. Januar 2019

Hähnchenbrustfilet (G) mit Rahmsoße (La,Sf), Reis und Salat
50 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Hähnchenbrustfilet (G) mit Frischkäsekräutersoße (2,Gl,La), Kartoffelsterne und Salat Geflügel

€ 2,65

Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Tomatensugo, Rigatoni (1,Gl), Grana Padano (2,Ei,La) und Salat
Ausgabe 2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Tomatensugo (Gl), Rigatoni (1,Gl), Grana Padano (2,Ei,La) und Salat Schweinefleisch

€ 2,40

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Ausgabe 2 (Vegetarisch 🌱)
Vollkorn-Pilz-Bratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Tomatensugo (Gl,V), Rigatoni (1,Gl,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V) Vegetarisch

€ 2,40

Broccoli mit Champignons, Shiitake und Karotten (Gl,So,V,V+), Reis (V,V+)
Wok
Broccoli mit Champignons, Shiitake und Karotten (Gl,So,V,V+), Reis (V,V+)

€ 0,70

Mariniertes Lammfilet (L) mit Fetacreme (Gl,La) und Bulgur (Gl)
Grill
Mariniertes Lammfilet (L) mit Fetacreme (Gl,La) und Bulgur (Gl,Sl) Lamm

€ 5,20

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Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R), Moussaka (La,Sf,V,1), Krautsalat mit Paprika (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Tomatenebly mit Hirtenkäse (Gl,La,V,9), Griechischer Bauernsalat (La,Sw,V,1,5,6)

€ 0,65

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Atrium
Rote Bratwurst (1,2,3,8,9,Sf,R) oder weiße Bratwurst (8,S) mit Currysoße (La,Sf), dazu Pommes frites [€4,20], Truthahnsteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken (La,G), dazu Kräuter-Käse-Soße (Gl,La), Penne Rigate (Gl) und Mischsalat [€4,50], Erbseneintopf (Sl,V,V+) [€1,20], Kohlrabikremsuppe (5,La,Sw,V) [€0,70]
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FH-Ausgabe 1
Rindergulasch "Ungarische Art" (R) mit Eiernudeln (Gl,Ei) und Salat Rindfleisch

€ 2,65

Tortellini "alla panna" mit Rindfleischfüllung (Gl,R) in Sahnesoße (Gl,La), dazu ein kleiner italienischer Salat (Ei,La)
FH-Ausgabe 2
Tortellini "alla panna" mit Rindfleischfüllung (Gl,R) in Sahnesoße (La), dazu ein kleiner italienischer Salat (1,5,Sw) Rindfleisch

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe 3,20 Pan. Bologneseschnitzel mit Käse überb., dazu Pommes und Salat 8,50 Wrap gefüllt mit Hähnchen, Eisbergsalat und Tomaten an Salat 7,50 Tortellini ALLA PANNA 6,80

Abendmensa Montag, 28. Januar 2019

Rindergeschnetzeltes in Pfeffersoße, Reis und Salat
75 % Ähnlichkeit
Abendmensa
Rindergeschnetzeltes in Pfeffersoße (Gl,R) mit Eiernudeln (Gl,Ei) und Salat Rindfleisch

€ 2,40

Dienstag, 29. Januar 2019

Pappardelle (1,Gl,Ei,Sl,V) mit sautiertem Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln), Hirtenkäse (La,V) und Salat (V)
Ausgabe 1
Pappardelle (1,Gl,Ei,V) mit sautiertem Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln), Hirtenkäse (La,V) und Salat (V) Vegetarisch

€ 2,65

Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip, Pommes frites und Krautsalat (1,3,5,9,Gl,Ei,Sw,So)
Ausgabe 2
Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip (9), Pommes frites und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So) Schweine- und Rindfleisch

€ 2,40

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Wok
Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahmsoße (Gl,La,K), Spätzle (1,Gl,Ei) Kalbfleisch

€ 0,90

Lachsfilet (Fi) mit Auberginencreme (La) und Olivenkartoffeln
Grill
Lachsfilet (Fi) mit Auberginencreme (La) und Olivenkartoffeln Fisch

€ 4,70

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Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R), Moussaka (La,Sf,V,1), Krautsalat mit Paprika (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Tomatenebly mit Hirtenkäse (Gl,La,V,9), Griechischer Bauernsalat (La,Sw,V,1,5,6)

€ 0,65

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Atrium
Grünes Thai-Hähnchen-Curry (scharf) (Gl,Kr,Sf,Se,So,G) mit Duftreis [€4,50], Hausgemachte Pizza Spezial belegt mit Salami, Schinken, Pilzen und Paprika (1,2,3,8,9,Gl,La,S) [€3,90], Hausgemachte Pizza belegt mit Thunfisch, Zwiebeln und Emmentaler (Fi,Gl,La) [€3,90], Fleischlose Alternative: Hausgemachte Pizza Margherita belegt mit Mozzarella (Gl,La,V) [€3,50], Chili-Con-Carne (Sl,R) [€1,70], Broccolikremsuppe (Gl,La,V) [€0,70]
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FH-Ausgabe 1
Hähnchenbrustfilet (G) mit süß-saurer Soße (So), gebratene Nudeln mit Gemüse (Gl,Sl,So), dazu Salat Geflügel

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2
Kartoffelrösti (V) mit frischen gebratenen Pilzen in Rahmsoße (La,V) und Salat (V) Vegetarisch

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe 3,20 Schweinemedaillons in Champignoncreme, mit Kartoffelrösti und Salat 8,50 Indisches Chicken Korma mit Basmatireis 7,50 Gemüsemaultaschen in Butter-Salbeisahne 6,80

Abendmensa Dienstag, 29. Januar 2019

Geschmorte Entenkeule (G) auf Orangen-Thymiansoße (Gl,La,G), Kartoffelknödel mit Bröselbutter (5,Gl,La,Sw) und Kirsch-Rotkraut (3,5,Sw,A,G)
57 % Ähnlichkeit
Abendmensa
Geschmorte Entenkeule (G) an Orangen-Thymiansoße (3,La,G) mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Rotkraut (1,3,5,Sw,A) Ente

€ 2,40

Mittwoch, 30. Januar 2019

"Chili Cheese Fritten": Große Portion Steakhouse-Fries mit hausgemachtem Chili con Carne (Gl,La,Sl,So,R), geriebenem Cheddar (1,La), roten Zwiebeln und "Coleslaw" (1,5,Ei,La,Sw,So), dazu Salat
92 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
"Chili Cheese Fritten": Große Portion Steakhouse-Fries mit hausgemachtem Chili con Carne (Gl,La,Sl,So,R), geriebenem Cheddar (1,La), roten Zwiebeln und "Coleslaw" (1,5,Ei,La,Sw,So), dazu Salat Rindfleisch

€ 2,65

"Chili Cheese Fritten": (V) Große Portion Steakhouse-Fries (V) mit hausgemachtem Gemüse-Chili (Gl,La,Sl,So,V), geriebenem Cheddar (La,V), roten Zwiebeln (V) und "Coleslaw" (1,5,Ei,La,Sw,So,V), dazu Salat (V)
Ausgabe 1 (Vegetarisch 🌱)
"Chili Cheese Fritten": Große Portion Steakhouse-Fries (V) mit hausgemachtem Gemüse-Chili (Gl,La,Sl,So,V), geriebenem Cheddar (1,La,V), roten Zwiebeln (V) und "Coleslaw" (1,5,Ei,La,Sw,So,V), dazu Salat (V) Vegetarisch

€ 2,65

Tortellini "alla panna" mit Rindfleischfüllung (Gl,R) in Sahnesoße (Gl,La), dazu ein kleiner italienischer Salat (Ei,La)
75 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R) in Sahnesoße (Gl,La), dazu ein kleiner italienischer Salat (Ei,La) Rindfleisch

€ 2,40

Griechische Gemüsepfanne (V) mit Hirtenkäse (V) und Reisnudeln (V)
50 % Ähnlichkeit
Wok
Griechische Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch (R), Nudel-Reis (Gl,Ei) Rindfleisch

€ 0,90

Winzerknorze (5,Sw,Sf,A,S) mit Schmorzwiebeln (Gl,Sf), Pommes frites
Grill
Winzerknorze (5,Sw,Sl,Sf,A,S) mit Schmorzwiebeln und Pommes frites Schweinefleisch

€ 3,20

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Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R), Moussaka (La,Sf,V,1), Krautsalat mit Paprika (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Tomatenebly mit Hirtenkäse (Gl,La,V,9), Griechischer Bauernsalat (La,Sw,V,1,5,6)

€ 0,65

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Atrium
Putensteak "Gyros Art" (G) mit Tzatziki (La), dazu Rosmarinkartoffeln [€4,40], Maccaroni (Gl) mit Bolognesesoße (Sl,R) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Maccaroni (Gl) mit Schinken-Käse-Soße (2,3,8,Gl,La,S) und Grana Padano (2,Ei,La) [€4,20], Fleischlose Alternative: Maccaroni (Gl,V) mit Tomaten-Basilikum-Soße (V) und Grana Padano (2,Ei,La,V) [€3,90], [€1,20], [€0,70]
Paniertes Schweineschnitzel 'Mailänder Art' (S) mit Tomatensoße, Spaghetti, Grana Padano (2) und Salat
88 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) "Mailänder Art" mit Grana Padano (2,Ei,La), Spaghetti (Gl) und Salat Schweinefleisch

€ 2,65

Rührei (Ei,V) mit Dampfkartoffeln (5,Sw,V) und Rahmspinat (1,Gl,La,V)
FH-Ausgabe 2
Rührei (Ei,La,V) mit Dampfkartoffeln (5,Sw,V) und Rahmspinat (La,V) Vegetarisch

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe 3,20 Rindergulasch mit Rotkohlgemüse und Knödel 8,50 Hausgemachte Kohlrouladen, gefüllt mit Hack in Specksauce, dazu Kartoffeln und Salat 7,50 Combinazione ALL FORNO 6,80

Abendmensa Mittwoch, 30. Januar 2019

Hamburger mit Tomaten und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat
Abendmensa
Hamburger mit Tomaten und Käse überbacken (La,Sf,R), Pommes frites und Salat Rindfleisch

€ 2,40

Donnerstag, 31. Januar 2019

Paniertes Schweinekotelett (Gl,S) mit Bratensoße (Gl,Sf), Butterkartoffeln (La) und Erbsen-Karotten-Gemüse (1,Gl,La)
80 % Ähnlichkeit
Ausgabe 1
Paniertes Schweinekotelett (Gl,S) mit Bratensoße (Sf), Butterkartoffeln (La) und Wintergemüse (La) Schweinefleisch

€ 2,65

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Ausgabe 1 (Vegetarisch 🌱)
Vollkorn-Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Bratensoße (Sf,V), Butterkartoffeln (La,V) und Wintergemüse (La,V) Vegetarisch

€ 2,65

Hähnchencurry (G) mit Früchten (1,4,Gl,La,Sf), Reis und Salat
Ausgabe 2
Hähnchencurry (G) mit Früchten (1,4,Gl,La,Sf), Reis und Salat Geflügel

€ 2,40

Schweinefleischstreifen (Gl,So,S) und frisches Gemüse in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,Nu,La,Sl,So,R), Mie-Nudeln (1,Gl)
75 % Ähnlichkeit
Wok
Schweinefleischstreifen (Gl,So,S) in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,La,Sf), Mie-Nudeln (Gl) Schweinefleisch

€ 0,90

Rinderhacksteak pikant mariniert (Sl,Sf,R) mit Tzatziki (9,Gl,Ei,La,So) und Pommes-Chips
Grill
Rinderhacksteak pikant mariniert (Sl,Sf,R) mit Tzatziki (9,Gl,Ei,La,So) und Pommes-Chips Rindfleisch

€ 2,70

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Buffet
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V), mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R), Moussaka (La,Sf,V,1), Krautsalat mit Paprika (Ei,La,Sw,V,1,3,5), Tomatenebly mit Hirtenkäse (Gl,La,V,9), Griechischer Bauernsalat (La,Sw,V,1,5,6)

€ 0,65

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Atrium
Saltimbocca (Schweinesteak mit Schinken und Salbei) (2,S), dazu Risotto-Bianco (2,5,Ei,La,Sw,Sl,A) und Mischsalat [€4,60], Neue Rezeptur: Kebab vom Drehspieß (2,3,4,8,La,Sf,So,G,K) mit buntem Salat und Knoblauch-Joghurt-Soße (1,3,Ei,La) im Dönerbrot (Gl,Se) [€4,20], Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf) (Gl,Sl,V,V+) [€1,20], Karottenkremsuppe (Gl,La,V) [€0,70]
Wildlachsfilet (F) mit Frühlingszwiebelsoße (A), Kartöffelchen und Salat
50 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Wildlachsfilet (Fi) mit Weißwein-Sahnesoße (5,Ei,La,Sw,Sl,A), Reis und Salat Fisch

€ 2,65

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FH-Ausgabe 2
Dibbelabbes,Lauch (5,Ei,Sw,V) Appelmus (3,V) und Salat (V) Vegetarisch

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe 3,20 Putenrouladen mit Champignons, Zwiebeln und Bacon gefüllt, dazu Pasta und Salat 8,50 Asia-Gemüse mit Basmatireis und Hähnchenspieß in Erdnusssauce 7,50 Gnocchi in Tomatensauce 6,80

Abendmensa Donnerstag, 31. Januar 2019

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Abendmensa
Kalbs-Currywurst (8,K) mit Pommes frites und Salat Kalbfleisch

€ 2,40

Freitag, 1. Februar 2019

Schweinerückensteak (Gl,S) mit Pfefferrahmsoße (Gl,La,Sf), Pommes frites und Salat
Ausgabe 1
Schweinerückensteak (Gl,S) mit Pfefferrahmsoße (Gl,Ei,La,Sf), Pommes frites und Salat Schweinefleisch

€ 2,65

Frische Käsespätzle (1,2,Gl,Ei,La,V) - auf Wunsch mit Butterschmelze (1,Gl,La,V) -, dazu eine große Salatterrine und Dressing nach Wahl (V)
71 % Ähnlichkeit
Ausgabe 2
Käsespätzle (2,Gl,Ei,La,V) mit Röstzwiebeln (Gl,V), dazu eine große Salatterrine und Dressing nach Wahl (V) Vegetarisch

€ 2,40

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Atrium
Hokifilet (Fi) mit Tomaten-Basilikum-Soße (Gl) und Gemüse-Reis (Sl) [€4,70], Grießbrei (Gl,La,V) mit Sauerkirschen (V), dazu wahlweise Zucker (V) oder Zimt (V) [€2,80], [€1,20], [€0,70]
Rahmbraten (S) mit Brasilsoße (2,5,9,Gl,La,Sw), Eiernudeln (1,Gl,Ei) und Salat
75 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 1
Rahmbraten (S) mit Brasilsoße (La), Spätzle (Gl,Ei) und Salat Schweinefleisch

€ 2,65

"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries (Gl) mit Geflügelhackbällchen (Gl,Ei,G), Barbecuesoße (Sl), Frühlingszwiebeln, bunter Paprika und Limetten-Crème fraîche (La), dazu Salat
87 % Ähnlichkeit
FH-Ausgabe 2
"POUTINE": Große Portion Steakhouse-Fries mit Geflügelhackbällchen (3,Gl,Ei,La,G), Schaschliksoße (9,La,Sl,Sf), Frühlingszwiebeln, bunter Paprika und Limetten-Crème fraîche (La), dazu Salat Geflügel

€ 2,40

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Unique
Tagessuppe 3,20 Paniertes Fischfilet mit hausgem. Kartoffelsalat und Remoulade 8,50 Ofenfrischer Hackbraten mit Erbsen-Karottengemüse u. Bratkartoffeln 7,50 Chili con Carne mit frischem Baguette 6,80